Nouvelle vie

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ma vie simple à la campagne

jeudi 1 octobre 2015

Chataingnes et Olives!!!


Je suis super contente j'ai pu ramassé plein de châtaigne dans les Cévennes! j'en ai mis au congélateur. Il suffit de les faire bouillir 5 min de les épluches et de les mettre au congélateur pour pouvoir les sortir pour la dinde de Noël!

Les Olivies de mon arbre ils sont beaux! mais pas mangeable comme ca. donc il faut les mettre 15 jours dans l'eau en changeans l'eau tous les jours.
Après j'ai fait une saumure avec 3 l d'eau 300 gr de sel des herbes de Provence du thym du lorries de l'ail. Verser chaud sur les olivies et les laisser dans cette saumure 2 mois.
Je vous dirais la suite quand j'aurais couter.

1 commentaire:

  1. n'utilises tu pas de la lessive de soude pendant les premiers bains de tes olives ???

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